Минюсту, Минэкономразвития и Минпромторгу поручено представить до 15 октября в Правительство РФ предложения по пересмотру принятых еще в советское время требований к общепиту, утративших актуальность. Ответственным исполнителем за тотальный пересмотр нормативов определен Роспотребнадзор.Предполагается, что к 2021 г. в рамках регуляторной гильотины санитарно-эпидемиологические и гигиенические нормы будут существенно сокращены. Из 424 действующих правил останется всего 10, а также дополняющие их методические рекомендации и специально разработанные иллюстрированные пособия.Также надзорный орган актуализировал все 65 гигиенических нормативов с требованиями Всемирной организации здравоохранения. В пересмотренных документах исключены положения, носящие описательный характер.По мнению депутата Государственной Думы РФ Анатолия Выборного,  чрезмерная административная нагрузка мешает развиваться малому и среднему бизнесу. «При тщательном подходе и учитывая все нюансы, регуляторная гильотина должна принести положительный эффект. Главная задача при пересмотре требований заключается в том, чтобы контролирующие органы стали помощниками для развития предпринимательства в России. Однако не стоит забывать, что безопасность оказания таких услуг населению по-прежнему должна оставаться главным приоритетом», — отметил Выборный.