Осетинские пироги

Осетинские пироги входят в число любимых блюд россиян. Найти их можно в каждом городе, каждый день пекут сотни, а то и тысячи пирогов. Возможно, когда-нибудь осетинские пироги покорят и другие уголки мира. Если у вас нет времени на готовку, вы всегда можете заказать Осетинские пироги в Москве с доставкой.

Более двух тысяч лет назад три пирога были частью религиозных культов у скифов, сарматов и аланов, предков осетин. В Осетии до сих пор соблюдают традиционный рецепт теста и начинки, а пироги пекут во славу Бога. Кроме того, пирог служит цели собрать всю семью за одним столом.

Осетинские пироги – простое блюдо, которое осмелится попробовать испечь даже новичок. Но будьте осторожны. Возможно, скоро вся округа будет штурмовать вашу квартиру, ведь вряд ли кто устоит перед восхитительным вкусом. Историю осетинских пирогов приходится рассказывать снова и снова, когда они подаются к столу и все хотят узнать рецепт. Аланы использовали для начинки сыр или, реже, говядину. Сегодня выбор начинок более разнообразен, от картофеля до свеклы. У каждого свои предпочтения.

Осетинские пироги – это не только национальное блюдо, но также символ и своеобразная философия осетинского народа. Осетинские пироги приветствуют гостей в каждой осетинской семье. Это предмет гордости всех осетинских хозяек. Каждая мама должна объяснить дочери секреты приготовления осетинских пирогов.

История осетинских пирогов насчитывает более тысячелетия. Когда торты выпекаются для праздничного случая, их количество должно быть нечетным, обычно три пирога при подаче четного числа на панихиду.

Говорят, что три пирога олицетворяют небо, солнце и землю и что они символизируют прошлое, настоящее и будущее. Когда люди собираются по грустному поводу, два торта означают только прошлое и будущее.

Что такое осетинские пироги? Закрытый пирог в виде тонко раскатанных лепешек с различными начинками, количество которых больше теста. Осетинские пироги обычно круглые или треугольные. К празднику пекут треугольные лепешки, они носят более парадный характер.